Emma Van Straelen
Bäuerin. Baute mit ihrem Mann Pierre-Auguste Van Straelen in der Nähe von Aubervilliers Gemüse an, das von ihr in den Markthallen von Paris verkauft wurde. Bevor sie ihren Mann kennenlernte, arbeitete sie in einer Brasserie bei den Markthallen als Kellnerin.
Hatte zwei Töchter – Céline Van Straelen und Louise Van Straelen. War schon mehrfache Großmutter.