Koch

Koch im Hotel Hôtel d’Angleterre. Hatte sich bereit erklärt, Madame Maigret in seine Küche zu lassen und tauschte Rezepte mit ihr. Die Küche im Hotel umfasste folgende Spezialitäten: Trüffel, gänseleer, Geflügelsülze und Dordognelachs.

Maigret macht eine scherzhafte Bemerkung, ob nicht der Koch der Verrückte von Bergerac wäre.

 »Maigret und der Verrückte von Bergerac«
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