Gefühlt alles, mit Ausnahme von Wasser und Milch.
Maigret war jemand, der sich seine Getränke nach der Atmosphäre, die herrschte, aussuchte. Am Mittelmeer konnte er sich für Weißwein und Anis-Schnaps begeistern; das konnte er auch in Paris, wenn er irgendwie in eine Mittelmeer-Stimmung gebracht wurde. Bei anderen Gelegenheiten war es Calvados.
Im Normalfall trank Maigret Bier, und das auch während der Arbeitszeit.